探秘：蒸1个鸡蛋要放多少水？

探秘:蒸1个鸡蛋要放多少水?

鸡蛋和蒸鸡蛋虽然看起来不同,但是在制作方法、选料、搅拌等都有很大的差别。鸡蛋蒸的时间比较短,因为蒸的时间过长,鸡蛋中的营养成分会被蒸的太老,会严重影响口感,会破坏营养成分。蒸鸡蛋羹最好用大火蒸,保持锅内的水沸腾,大概蒸10分钟左右即可。

鸡蛋2个,温水,蜂蜜,食用油适量,食盐少许,生粉少许

2、首先把鸡蛋打入碗中,加入温水,加少许食盐,将鸡蛋打成蛋液,加入温水,放少许的生粉搅拌均匀,然后倒入锅中隔水蒸,大约蒸10分钟即可

3、蒸好后,取出,倒入少许食用油,热锅热油,将鸡蛋打入锅中,小火煎成蛋饼,鸡蛋羹凝固以后就可以盛出。

1、鸡蛋打散,加盐,加入适量生粉,生抽,水,搅拌均匀,加入适量的清水,搅拌均匀

2、锅内倒入适量的油,把鸡蛋打入锅中,中小火煎成蛋饼,鸡蛋熟了以后就可以盛出

3、然后可以再加些生粉加水或者牛奶,搅拌均匀

4、然后在锅内倒入少许的油,等油温6成热的时候就可以把蛋羹盛出

原料:鸡蛋,西红柿,葱,盐,水淀粉,油,鸡精

1、西红柿洗净,用勺子压成泥,鸡蛋磕入碗中,加入适量的水,加入葱花和盐,搅拌均匀

2、锅中放油,油热以后,倒入西红柿泥,用小火慢慢煎,至两面金黄即可出锅

3、煎好以后,出锅后可以再加些蛋羹

四、鸡蛋羹的营养价值

鸡蛋羹是比较有营养价值的一种早餐,鸡蛋羹,能够为人体补充丰富的蛋白质和微量元素,鸡蛋羹中含有丰富的钙质,磷以及铁等营养物质,经常食用鸡蛋羹,能够为人体补充营养,提高身体的免疫力,鸡蛋羹中还含有丰富的蛋白质,氨基酸和蛋白质等成分,经常食用鸡蛋羹能够为人体补充营养,提高身体的抗病能力,鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质和矿物质,经常食用鸡蛋羹,能够为人体补充能量,强身健体。