探究做馒头用什么面粉最好？发现最佳面粉选择

探究做馒头用什么面粉最好?发现最佳面粉选择好不好,和你的生活习惯息息相关,吃馒头用面粉肯定是最好的选择。

材料:白面馒头(面粉)(面粉)(300克)、水(250克)、酵母(3克)、红糖(2克)

1、把酵母和3克的糖放入器皿中,加水稀释。

将红糖放入器皿中,搅均匀。

3、把水加热,水和糖混合后也倒入蒸笼中。

4、把蒸笼盖好,放在温暖处发酵至两倍大。

5、大概半小时后,蒸笼里的水蒸气开始冒出,关火并继续闷十分钟。

6、蒸好的白面馒头,拿出来马上放凉后,再盖好,拿出来,就成了一个非常好看的小白馒头了。

材料:酵母粉(白面)(250克)、牛奶(125克)、玉米面(200克)、面粉(300克)、白糖(1/3)、食用碱(2/3)

1、准备好食材:白面馒头(面粉)(500克)、牛奶(150克)、玉米面(200克)

玉米面(200克)、面粉(300克)、白糖(1/3)

3、静置5分钟,倒入面粉,加入牛奶,搅拌成棉絮状。

4、倒入面盆,放温暖处发酵至两倍大。

5、发酵好的面团排气,分成8个小面团。

6、取一个小面团,擀成椭圆形,边缘均匀涂上一层玉米油,再涂上一层面粉,撒上白糖,放温暖处二次发酵至两倍大。

7、用擀面杖擀成面皮,再放上自己喜欢的肉馅。

8、包成小笼包,然后冷水上锅,上汽后转中火蒸25分钟左右即可。

1、倒入面粉,揉成面团,静置5分钟,倒入牛奶,搅拌成棉絮状。

包子馅一定要放满,包子才容易成形。

主料:玉米面500克、酵母4克、白糖80克、奶粉20克

1、 静置5分钟。

面粉中加入玉米面,边加水边揉,直到成光滑的面团。

3、 盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。