探索多种美味：腐竹的几种最佳烹饪方法
探索多种美味:腐竹酱菜、腐竹拌豆腐、腐竹拌黄瓜、腐竹炒肉片、腐竹拌肉丝、腐竹拌茄子、腐竹拌茄子、腐竹拌蒜苗、腐竹拌土豆、腐竹拌黄瓜。
用料:腐竹,腐竹,木耳,黄瓜,胡萝卜,香菜,酱油,盐,鸡精,香油
1.腐竹和木耳一起用水泡,放盐,泡好后切丝;
2.腐竹炒熟,切丝,放入油盐鸡精,香油拌匀;
3.腐竹拌黄瓜、胡萝卜,木耳炒熟,加入鸡精拌匀。
原料:腐竹1张、黄瓜一根、红辣椒一个、青辣椒一个、酱油2汤匙、盐2克、鸡精2克、葱2段、姜2片
1、腐竹洗净切小段,黄瓜、红辣椒、青辣椒切小段,葱、姜切丝;
2、起锅热油,爆香葱姜丝后放入腐竹翻炒;
3、加入黄瓜继续翻炒,放入酱油、盐、鸡精,淋少许水炒匀即可。
原料:腐竹、红辣椒、青辣椒、盐、鸡精、香油
1.腐竹提前一晚上用清水泡透,将中间的丝泡起来;
2.腐竹浸泡后切小段,青辣椒斜切成圈;
3.锅中放油,放入红辣椒圈,翻炒至辣椒断生;
4.放入腐竹翻炒,放盐、鸡精、生抽调味;
5.放青椒翻炒,出锅装盘。
功效:腐竹具有一定的清热消火的功效,夏天适量的吃些,有助于解暑、排毒。而且腐竹具有较强的饱腹感,帮助减少正餐的进食量,还能帮助控制和预防肥胖。
腐竹的营养价值颇高,具有多种营养物质。
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