探索寿司界最佳选择：究竟做寿司用什么米最好吃？

探索寿司界最佳选择:究竟做寿司用什么米最好吃?

寿司的名字和起源是由寿司演变的,其实,除了寿司之外,在我国也有众多种类的寿司,它是在欧美国家最常见的。

鲑鱼寿司是在日本的下饭菜。在制作寿司的时候,通常会将鲑鱼鱼虾等海鲜,如大马哈鱼、龙虾、蚝等,都放到寿司馆里做寿司,不仅制作方法方便,味道也是相当不错的。

虹珍寿司是将鲑鱼和生蚝做寿司,用来做寿司。这种寿司是由鳗鱼等鱼类做寿司,加入适量的鲑鱼片,及其它材料,进行蒸熟就能食用了。

虹珍寿司又称为虹香糯米饭、吴氏寿司、朴湾、吴氏米饭,是一道含有糯米的一种大米寿司。由于制作方法简单,色泽鲜艳,口味鲜香,是非常受欢迎的一种寿司。

杞豆寿司是用糯米、杞豆、大米、甜杏仁作为原料制作的寿司,这种寿司也是一种很好的海产品。在制作寿司的时候,一般会搭配一些肉类,如肉松、肉圆、蟹黄、蟹肉棒、肥肉等。

杞豆寿司可以依照个人的口味选择配料,加入枸杞子、花生等材料进行烹饪。注意,海鲜要尽量避免与生鱼同食,以免发生食物中毒的现象。

材料:糯米、杞豆、花生、枣(红枣)、黑芝麻、米饭

1、糯米洗干净后浸泡半天,杞豆冲洗干净,红枣去核备用。

2、糯米放到电饭锅里,加水到刚好没过米面就好。

3、将红枣放到电饭锅里,煮成粥后再打开盖子,大火煮一会,可以看到有粥的迹象,再煮一会儿就行了。

4、用小火将米饭煮熟,在煮好的米饭中加入枸杞子、花生米和黑芝麻,继续煮一会,直到完全吸收米饭里的汤汁,粥就很好吃了。