探索山药豆的美味吃法，让你爱上这个营养宝藏

探索山药豆的美味吃法,让你爱上这个营养宝藏,下面为大家介绍的是家常的山药豆的五种吃法。

材料:山药豆100克,白米50克,白糖少许。

做法:山药豆洗净,去皮,切成小块,白米淘净,浸泡片刻。锅中加入适量水,水开后下入山药豆、白米,改用小火煮成粥,待粥成时调入白糖即可。

功效:山药豆含有多种人体必需氨基酸,其含量达到2:1,白米中含有大量的糖类物质,具有补脾养胃、补肾润肺的功效,适用于脾虚体弱、食欲不振、大便溏泻、营养不良等。

材料:山药豆100克、鲜虾200克、鸡汤1000毫升、姜3片、盐适量。

做法:鲜虾去壳去虾线,姜切片,山药豆洗净备用。鸡肉洗净切块,放入沸水中煮5分钟,捞出。锅中倒入适量清水,放入所有材料,用大火烧开,转中小火煲一个半小时,加盐调味即可。

功效:山药豆中的黏滑成分与鸡肉一起煲出来的汤水,是一道夏日保健汤水,健脾养胃、清热补肾的一道养生甜品。

三、荸荠淮山炖牛腩

材料:荸荠150克、淮山30克、牛腩500克、葱1段、姜2片。

做法:荸荠去皮洗净,淮山切片,牛腩洗净切块,姜切片,葱切段。先把牛腩、荸荠、淮山一同放入炖盅,加入适量水,隔水炖1小时,调味即可。

功效:具有清热消痰、养心安神的功效。

材料:白萝卜150克、鲜荷叶1张、香菜1棵、冰糖适量。

将鲜荷叶洗净,切碎,放入砂锅中,加水500毫升,煮10分钟,再放入白萝卜煮15分钟,放入鲜荷叶,煮沸3分钟即可,加适量冰糖即可。

材料:鹌鹑蛋6个、白萝卜500克、枸杞子、大葱、姜片、盐适量。

鹌鹑蛋去壳后,在清水中煮熟,然后去掉蛋清,用沸水煮鹌鹑蛋,熟后取出备用。白萝卜洗净,切丁,再用白糖和盐腌下。枸杞子用水泡软。