探索木耳凉菜的世界:完整收录木耳凉菜的做法大全
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木耳先泡个小时,取出后清洗干净。
用刀把黑木耳切成丝,洗干净。
切好的黑木耳,放入碗里。
加少许水,加入盐。
5、加少许糖,加少许淀粉。
6、抓拌均匀,静置十分钟。
7、把大蒜剥去皮,切成小片,葱姜切末,干辣椒用剪子剪成小段。
8、将葱姜、干辣椒用刀切成小段。
9、锅内放入适量的油,等油热后下入葱姜炒香。
10、下入黑木耳翻炒。
1加入酱油,炒到黑木耳略微变软。
1加适量的水,大火烧开后,下入花椒。
1煮熟后,放入盐。
16、放入适量的香油,拌匀即可。
17、盛入盘中,食用前淋在黑木耳上。
如果是干黑木耳,可以提前泡发2小时,中途要换水,泡好的黑木耳会变的柔软、滋润,煮好后,放入锅中大火煮开。
水开后,放入黑木耳,小火煮2分钟。
煮到水再次开后,继续煮2分钟,关火。
捞出木耳,沥干水分。
5、将木耳撕成小片,装盘。
7、撒上一些葱段。
黑木耳25克,精瘦肉150克,香菜末、味精、葱段、姜片、料酒各适量。
黑木耳温水泡发,摘洗干净。
锅上火,放水,加料酒、葱段、姜片烧沸,放入肉片,焯去血水。
加入木耳,烧沸,加入精瘦肉片、香菜末、味精、胡椒粉,淋上鸡油,即可。
黑木耳、西红柿、白糖、鸡精、香油。
黑木耳洗净,泡发后撕成小朵。
白糖、鸡精、香油放入碗中调成味汁。
锅上火,放油烧热,加入番茄煸炒。
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THE END
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