探索海参的家庭做法：尽在这个不可错过的菜谱

探索海参的家庭做法:尽在这个不可错过的菜谱中,你一定要学会“入菜”的技巧。如何把餐桌上的不好看的菜摆在面前,一家人才可以做出一道合乎自己口味的佳肴。

菜系及功效:家常菜谱益智补脑食谱益智补脑食谱工艺:炸

好吃的菜谱都有它的妙处,海参怎么才能不被这道菜的“味”所吸引呢?这也是一个值得关注的问题。下面小编就来教您如何做出一盘地道的海鲜大餐。

口味:海鲜大餐清淡

营养价值:海洋生物中,与我们饮食和饮食有关的营养物质主要有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、酵素、维生素、微量元素、免疫机能、核酸等,海产物中的DHA、EPA、ARA含量较高,海产硒高于深海鱼类,深海鱼类的硒含量比普通食物中的硒含量更高。此外,海产海参含有EPA和ARA,它们都是强有力的抗血管衰老物质。

推荐食谱:海参炒牛肉

食材:牛里脊肉300克、鲜活海参100克、鸡蛋清2个、黄酒、生粉、胡椒粉、姜、蒜、香菜

1、将鸡蛋清打成糊状,加干酵母、姜末、香菜、胡椒粉搅拌均匀。

2、将海参切成大片,加入生粉、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制2小时以上。

3、将腌制好的海参片放入,滑散炒熟盛出备用。

4、放入姜蒜、红辣椒炒香,再倒入海参翻炒片刻,加入白糖、高汤,加入牛肉片、香菜翻炒均匀即可。

食材:鲜活牡蛎250g、鸡蛋2个、蚝油适量、生抽适量、香菜适量、鸡精适量、香葱适量、盐适量、糖适量、料酒适量、食用油适量、食用油适量

1、将鲜活牡蛎洗净,剥壳,放入碗中。

2、放入料酒、鸡精、糖、香葱、姜片和蚝油腌制15分钟。

3、放入生抽和香菜炒香,再放入腌制好的鲜虾。

4、翻炒至熟,倒入蚝油炒匀即可。