探索海味美食：生蚝的正确吃法步骤完全解析

探索海味美食:生蚝的正确吃法步骤完全解析

生蚝,指牡蛎,为什么牡蛎这个名字还有一个传说呢?生蚝的生吃法大全是什么?生蚝的功效与作用是什么?

牡蛎还是补钙的不错的选择,因为它不但含钙量高,还含有丰富的锌,对于预防和治疗骨质疏松都有好处。

牡蛎具有补钙的效果,因为牡蛎富含铁,可以促进铁离子吸收,起到补血的作用,生蚝含有维生素C,可以美白,所以牡蛎有美容养颜的效果。

牡蛎中含有丰富的酪氨酸,而酪氨酸可以提高人体免疫力,所以生蚝也有提高免疫力的效果。

生蚝中的牡蛎肉中含有蛋白质,而蛋白质是人体很重要的物质,可以加速皮肤的新陈代谢,使皮肤变得细嫩光滑,肤色变好了,女性朋友可多吃。

生蚝中的牡蛎,因为含有一种抑制癌细胞生长的成分,所以生蚝也有保护心血管的效果,所以生蚝有保护心血管的作用。

生蚝含有锌元素,而且生蚝中的锌元素是很容易被吸收的,因为锌元素是促进智力发育的重要元素,因此生蚝也有促进脑部发育的作用。

新鲜的牡蛎一般需要活杀,要进行完全的清理和去皮。在选择牡蛎的时候,要选择那种壳比较大的,硬壳的牡蛎。很多人选择直接将牡蛎与其他的贝壳类的食物混在一起,这种方式其实是很危险的,因为你吃的贝壳类食物很容易影响到你的身体健康。

生蚝肉与贝壳分开,洗干净后放在锅中蒸15分钟左右。(蒸的时间过长的话,可能会让牡蛎的肉质变老,口感也不好。)

香菇用水泡发,生蚝肉加葱姜蒜,上锅蒸15分钟左右。(这个过程非常好,容易蒸熟,营养也比较好。)

清蒸的生蚝不用刷子,直接放在蒸锅中蒸熟即可。(这个步骤非常的好,因为生蚝是鲜活的,所以不需要刷子。