探索煮五香牛肉的完美调料组合

五香牛肉的完美调料组合是怎样的

现在的生活中有很多人都在食用五香牛肉,特别是在在冬天的时候,很多人都会在超市里买一些五香牛肉来进行食用,味道上也是特别好的,制作方法也很简单,只需要五香牛肉就可以了,制作五香牛肉的具体方法如下。

八角5克,桂皮5克,丁香5克,茴香5克,香叶3克,花椒5克,小茴香5克,肉豆蔻5克,香菜50克,葱20克,姜20克,酱油20克,糖20克,盐5克,酒10克,花椒粉5克,辣椒面2克

1.将鲜牛肉切片,葱切成小段,姜切成片;

2.将八角、桂皮、丁香、小茴香、香叶、花椒、茴香、肉豆蔻、香菜装入纱布袋;

3.将牛肉片放到烤盘内,加入葱、姜、酒、花椒粉、辣椒面、辣椒面等调料,用手抓匀上色;

4.烤箱预热10分钟,放入烤箱中层,上下火,220度烤15分钟,取出晾凉,装入玻璃瓶中;

5.待牛肉片冷却后,将所有香料取出,然后装入玻璃瓶中即可。

材料:牛肉250克、淀粉50克、盐3克、糖5克、姜5克、大葱10克、蒜5克、植物油25克、香油5克、蚝油5克、酱油5克、啤酒15克、姜1克、八角1个、桂皮1小块

1.牛肉洗净,切成4cm大小的薄片;

2.蚝油、酒、姜末、八角、桂皮、香叶装入纱布袋,调成卤汁;

3.牛肉片腌制,加入香料袋、葱、姜、蒜、蚝油、味精,拌匀后腌制2小时以上;

4.用蚝油、味精、生抽、啤酒、香油调成卤汁备用;

5.烤箱预热至180度,将腌好的牛肉片放在烤盘上,烤10分钟即可。

1.烤箱温度越高,肉片越鲜嫩,但烤的时间要稍长一些,否则会烤焦,我的烤箱是230度,所以时间要稍长一些。