探索秘籍：揭秘腌制咸鸡蛋出油的独特方法

探索秘籍:揭秘腌制咸鸡蛋出油的独特方法

鸡蛋也被称为“益智之果”,是由人类所食用的蛋类,是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品。

蛋黄富含脂溶性维生素A、B、E,蛋黄中的维生素D、E、K含量较高,这些营养素都有利于增加蛋白质的利用率,促进生长发育,改善消化机能。

中医认为咸鸡蛋的药用价值有很多,是一种最滋补的食品,在民间,鸡蛋更是食疗佳品,很多人用咸鸡蛋制做药膳。

【原料】鸡蛋5枚。

【制作】将鲜鸡蛋洗净,放入凉水中煮熟。捞出,控干水分,放入碗内,加盐、味精、料酒、淀粉搅拌均匀。锅内倒入麻油烧热,下鸡蛋,蛋熟后起锅,晾凉即成。

【功效】:有滋阴润燥、养血益肾的功效。适用于阳虚、体弱多病、动脉硬化等。

【特点】:鸡蛋黄胆固醇含量高,适合于高血压、高血脂、冠心病患者食用。

【注意】咸鸡蛋胆固醇含量高,不宜多吃。

原料:鸡蛋1个,胡萝卜半根。

【制作】将鸡蛋打碎在碗内,胡萝卜切丝。将白萝卜与鸡蛋、水烧沸后,酌加盐,再煮片刻即可。

【功效】:补气养血,健脾化痰。适用于身体虚弱、营养不良、贫血、慢性支气管炎等患者食用。

【注意】:糖尿病患者忌食。

哪些人不宜食用鸭蛋汤?

从上面的文章我们可以看出,每个人都能够吃到不同的食物,虽然鸭蛋汤非常的好吃,但并不是每个人都适合食用的,下面我们就来介绍一下哪些人不适合吃鸭蛋汤。

鸭蛋汤的做法非常的简单,如果你想要学习一些更加好吃的鸭蛋汤,可以试试的哦,只要你掌握了正确的方法,那么一定能够在家制作出美味的鸭蛋汤哦。