探索美味的口水鸡的制作方法，让你拥有最佳口感
探索美味的口水鸡的制作方法,让你拥有最佳口感
调料:葱1根、姜2片、花椒1茶勺、八角1个、桂皮1段、小茴香1茶勺、丁香1茶勺、香叶1片、盐适量、味精1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、生抽1茶勺、老抽1茶勺、蚝油1茶勺、色拉油1茶勺。
在鸡身上倒上葱姜蒜,然后再放花椒,八角,丁香,桂皮,小茴香,香叶,丁香,小茴香和盐,将调料一起拌匀腌制。
腌好后用保鲜膜包裹住放入冰箱里冷藏腌制,期间要不停的搅拌,让鸡肉更入味。
腌制过后就可以开火进行油炸了,炸的过程中,用夹子夹着鸡,炸出漂亮的颜色。炸好的鸡肉能吃是能吃,但是不要炸太过水了,不然会觉得太油腻,口感会不好。
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