探索美食界的奇迹

探索美食界的奇迹,其实在一个简单易行的小地方就可以做到,很多的小朋友就可以按照这个份量自己制作美食,这样既可以学习到各种美食的制作方法,还可以尝试通过学习更多的美食,从而满足自己的口味需求。其实很多的食物都是可以在日常生活中当做小零食的,我们可以为自己创造一些比较新鲜的食材。

【主料】:蘑菇400克

【辅料】:豌豆苗100克

【调料】:盐、味精、料酒、色拉油各适量

1、将蘑菇洗净切小块,放在沸水中烫一下,捞出沥水;

豌豆苗摘去老根,洗净,切段;

放入色拉油烧热,放入蘑菇片翻炒,加料酒、盐、味精炒熟,放豌豆苗继续翻炒片刻,加少量水;

待锅中汤汁收浓,撒上葱花,淋上香油即可。

【小贴士】:蘑菇本身有一股腥味,烹饪时加入姜、醋可起到去除腥味的作用。

【主料】:鲜蘑菇400克

【调料】:姜10克,盐5克,味精2克,色拉油30克

1、将蘑菇洗净,切成小块;

锅内放水烧开,下入蘑菇焯水,捞出沥水;

放油烧热,放入姜片、葱段炒出香味,加鲜蘑菇翻炒,加入开水烧开,下入焯好的蘑菇,加入盐、味精调味,小火炖至汤稠,起锅即可。

【小贴士】:蘑菇一定要洗干净,否则会影响蘑菇的味道。

【主料】:冬瓜200克,蘑菇150克

【调料】:姜5克,大葱10克,盐3克,味精2克,色拉油30克

1、将冬瓜去皮,切成块;

蘑菇洗净,切成段;

放入色拉油烧热,放入冬瓜煸炒,加入清水烧开;

待煮开后加入蘑菇、料酒、盐、味精烧熟;

5、出锅前加入葱段,装盘即成。

【小贴士】:蘑菇最好选用比较完整、菌柄完整,色泽白净的,这样的蘑菇口感好。