探索美食艺术：提升厨艺技能，做菜成为大师！

探索美食艺术:提升厨艺技能,做菜成为大师!

下面小编给大家介绍,将各种美食制作的艺术如下:

锅巴(不揭盖的红糖或红糖有很强的提鲜功能,为你的日常佳肴):红糖(口感不错,

红糖含有多种维生素和矿物质,且营养非常高,有利于补血。

油饭(花卷,包子):将红糖放锅中炒至金黄,加入面粉(以不粘手为好),和均匀,和成

面,揉好后擀成薄片,将面片放在擀面杖上,用手捏成长条,抹上炒好的白糖(蜂蜜),卷起来,用刀切成菱形的小剂子,每个剂子用筷子对着切,斜着切成长方形。

烘烤:把剂子平铺在烤盘上,用小火烤3-4分钟(喜欢焦焦的烘烤时间最好15分钟),然后就可以打开食用了。

我们可以在家做一些什么好吃的菜呢?今天就为大家介绍一种香酥烤翅的做法吧。

【烤翅】:将黄毛扒掉,掰开一个小口,放入蒸锅,放入鲜汤,因为香酥,而且鸡翅非常的滑,很好熟,所以不用蒸太久。

【炸翅】:将鸡翅放入蒸锅,放到一个转盘,中小火烤1分钟,关火,将鸡翅翻个身,刷点生抽,撒上盐,鸡粉,撒上白糖,五香粉,撒上芝麻,孜然粉,椒盐(最好再撒点芝麻,更香),烤箱上下火200度加热5分钟,晾凉后切成块,放在烤盘上,表面刷层油,放入烤箱中层,200度10分钟,再200度10分钟,再转150度5分钟即可。

1鸡翅买回来洗干净,用热水浸泡半小时左右,可以更好的去掉残留在表面的浮沫,也更入味。

2烤箱200度,预热烤盘。

3黄油软化,把鸡翅排放进去,在上面放几个花椒粒,2勺辣椒粉。

4放入烤箱烤,上面再放几块姜片。

5大概烤十分钟左右,就可以出炉了。

1.把鸡琵琶腿冲洗干净,并用厨房纸擦干水分,把鸡琵琶腿放进冰箱冷冻室冷冻半个小时。

2.用小刀在鸡翅的正反面,各划几刀。

3.在鸡翅表面均匀的涂抹上面粉。

4.把涂好面粉的鸡翅放入干面粉里,再沾一层干面粉。