探索花卷的多样化：花卷的各种做法让你大开眼界

探索花卷的多样化:花卷的各种做法让你大开眼界。

花卷的各种做法让你大开眼界

材料:中筋面粉120g、酵母粉3g、温水40g、糖15g

1、用温水和酵母粉把酵母和面粉充分搅拌均匀,一边倒水一边用筷子搅拌,直到没有干面粉,面团揉好放一边。

2、准备一个干净的碗,抹点油,放上酵母粉和糖,把面和到软硬适中,把面揉好放置一边。

3、因为面揉好后,你会在第二天早晨,将面揉成团,然后放入冰箱冷藏2小时左右。

面团醒好后,开始做花卷,把“醒好”的面团分成大小适中的小剂子。

擀成薄饼,用勺子舀起馅儿,放入圆盘中。

6、取两个花卷,搓圆后,两边压平。

7、上面稍微洒点水,用手把花卷压扁。

8、包好后,依次做好所有花卷,放入蒸锅中。

9、大火烧开后,中小火蒸15分钟即可。

原料:面粉、普通面粉、小米面、酵母、糖

1、把酵母、糖和面粉混合。酵母不用放水,放面粉里后,揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

2、揉好的面团放盆中,在发酵的过程中,可以揉进开水。凉水和面,能让面粉快速发酵。把发好的面搓成长条,切成小块,压扁,然后在切成小丁,擀成薄饼。

3、把豆馅放在面饼的中央,如图所示。再把面饼对折,就成了包子。

蒸锅放水,把包子放在上面,盖上盖,醒发15分钟。

发酵好的包子,开锅后中火蒸15分钟。

蒸好的包子,开盖,装盘。

很多人吃蒸包子时喜欢蘸醋,这个做法很简单,而且醋有杀菌的作用。

原料:排骨、盐、葱、姜、料酒、老抽、白糖、水淀粉

1、排骨洗干净切块,葱姜切末,倒入开水焯一下,捞出控干水分,倒入盆中,加入姜末,料酒,老抽,白糖,葱末,盐,拌匀。