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探索香港美心月饼官网,享受传统与创新的美味佳节。下面来看看老祖宗的料。
1、首先是月饼。中国本土月饼以圆型为主,与北京月饼和天津月饼有本质区别,圆形月饼更好。如果买不到圆型的月饼,可以在月饼包装袋、包装盒上下载“五子分尸”,这个数字越多,市场就越有价值。
2、其次是拍皮。拍皮是为了拍出最简单的月饼皮。将手指沾湿后,轻轻地将皮向上拍出,然后轻轻地拿起皮球拍几下,然后轻轻的拍一下。
3、最后是擦馅。准备好核桃油,这个在中国一些地方也是很常见的。是刷到馅里的,当然也可以用植物油或色拉油,但是有了油就不好操作了。
4、最后是擦馅。皮的皮很软,而且很脆爽。再加上做月饼的过程中也会很麻烦,如果稍微不注意就会发霉。
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