探索骨碎补的功效与作用：为你的骨骼健康加油

探索骨碎补的功效与作用:为你的骨骼健康加油

骨碎补又名代骨,是牛的小腿。相传起源于南宋末年,传入民间。一说是由北宋高宗赵构创制的,明代时候受到宋朝的影响,在民间广泛流传着骨碎补的药用功效。

骨碎补(fengthornis)为动物梅花鹿或马鹿蹄的骨胳,呈不规则的圆柱状,大小不等,从一端生出数条整齐的筋骨。主要药材为牛科动物脊骨的小块骨,以牛科动物脊骨锯成的断骨为佳。人工养殖的家畜,特别是截肢的家畜,每年夏季都会得动物伤或流鼻血。冬天严寒,冬天又是人体伤着的时候,人们会伤着,这时候就会有骨碎补的用处,增强人们的抵抗力,加快血液循环,促进营养吸收。

据说被誉为“仙草”的牛骨髓有“躯中血,百病除”的作用。民间传说中国人的食物会被狗毒死吗?答案是肯定的。据史料记载,牛骨髓中含有一种天然的致密物质,具有凝血作用,可抑制血管和组织细胞的异常分化,解除血管痉挛,降低血压,提高心脏功能,因此具有抗炎消肿、改善血液循环、缓解疼痛的功效。

现代医学也证明,牛骨髓中含有多种具有不同功能的生物活性物质,例如,具有增强机体免疫功能、增强造血功能和延年益寿的功能。牛骨髓中含有抗突变、抗病毒、抗辐射、抗肿瘤、抗疲劳等多种活性物质,其中富含铁元素的牛肉,含有多种活性物质,而且经过烘烤,其营养成分几乎全部被破坏。

不过,牛骨髓中的蛋白质含量丰富,比猪肉牛肉、羊肉等要高出许多倍。牛肉中含有人体所需的多种氨基酸,维生素A、B、E、蛋白质、脂肪、嘌呤、钙、磷、铁等,而牛骨髓中则含有丰富的氨基酸。

1、牛骨髓含有丰富的蛋白质,可以为人体肌肉、脂肪、碳水化合物等多种成分提供优质的组织建造,因此,对于蛋白质过敏的人群,食用牛骨髓会出现呕吐、腹胀等胃肠道不良症状,如不注意补钙,会引起牙齿松动等。

2、牛骨髓中含有丰富的磷、铁元素,对于缺铁性贫血的患者来说,食用牛骨髓会出现面色苍白、四肢无力等症状,甚至会引起脱发、食欲不振等现象。