探讨美食：千页豆腐怎么炒好吃的独家秘籍揭晓

美味与豆腐是最完美的搭配,千页豆腐的家常做法也备受人们的推崇,这道菜不仅入口开胃,又解馋,下面就来说说怎么做这道美食:千页豆腐怎么炒好吃的独家秘籍揭晓美食:千页豆腐怎么炒好吃的独家秘籍揭晓美食:千页豆腐如何炒好吃的独家秘籍揭晓美食:千页豆腐怎么炒好吃的独家秘籍揭晓美食:千页豆腐怎么炒好吃的独家秘籍:千页豆腐怎么炒好吃的独家秘籍:凉拌千页豆腐

凉拌千页豆腐原料:北豆腐1块,小米椒、蒜末、香菜、香葱、生抽、香醋、香油各适量。做法:1、将北豆腐切成0.5厘米厚的薄片,小米椒切成小圈,香菜切成葱花,香葱切碎末。往锅内注入半碗水,大火烧开后放入豆腐,大火烧开转中火。待豆腐煮至七成熟时,将小米椒和蒜末均匀的撒在豆腐上,撒上葱花,然后盖上盖子焖3-5分钟左右。把火调大,淋上香醋、香油,撒葱花、香菜即可。小贴士:1、因为凉拌千页豆腐可以切得薄一点,这样更容易入味。如果喜欢吃辣的话,可以把小米椒圈放入一小勺,一起吃的时候也不辣了。一定要煮开之后,才可以关火,否则味儿就会大打折扣了。煮好的豆腐可以根据自己的喜好放入香油、香醋、生抽等调味料。

材料:茄子,猪肉末,青红辣椒,香葱,生姜,大蒜,白糖,酱油,耗油,香油,料酒,酱油,盐,淀粉,植物油,辣椒油,鸡精。

做法:1、茄子洗净切条,用开水焯一下。瘦肉末,青红辣椒切成丁。姜蒜切片,蒜切碎。锅中油烧热,下入肉丝炒散,煸炒至变色后盛出备用。