揭开谜底：普通玉米能否制成美味爆米花？

揭开谜底:普通玉米能否制成美味爆米花?

普通玉米是玉米树的种子,俗称“玉米”。玉米粒外面全是白色的“外衣”,普通玉米不一定都能吃,而且用它制成爆米花的做法有很多,像红富士爆米花、白嫩玉米、黑玉米等。

现代人喜欢用玉米花做爆米花,甜甜的,很美味。黑玉米的颗粒饱满,比较光滑,表面是白色的。普通玉米就是黑玉米,白玉米颗粒饱满,不一定是玉米,而是黑玉米。玉米中含有粗纤维、叶黄素、维生素等,具有降低血脂和胆固醇的作用,对预防心血管疾病有一定的功效。

主料:玉米(生)400g

辅料:食用油适量、玉米糊1包

1.将玉米洗干净,去掉外皮,然后将玉米粒放到清水中泡1小时左右,期间换几次水,以便去除玉米表面的玉米糠。

2.将泡好的玉米捞出,控干水份备用。

3.将玉米粒捞出,控干水分,然后放入炒锅中,也可以用锅炒制,也可以装盘后放入白糖,用糖的甜度,就可以了。

4.炒制白糖的时候,每隔几分钟翻一下玉米,使玉米粒都沾上糖分。

5.在锅中炒制,就可以将玉米粒倒入开水中,一分钟左右后,就可以将玉米粒捞出,放在菜盘中备用。

6.将玉米粒捞出,控干水份,然后再放入食用油,将食用油加热,倒入玉米粒,

7.这时就可以将玉米粒倒入锅中,

8.等到玉米粒炒到松散的时候,就可以倒入红糖,或者是冰糖,就可以了。

9.将红糖和玉米粒一起放入红糖中,

10.等到玉米粒炒到松散的时候,就可以关火了,然后再用小火炒制,就可以装盘了。