揭秘不炸的清炖带鱼的秘诀：健康美味从锅开始

揭秘不炸的清炖带鱼的秘诀:健康美味从锅开始!

家常菜是家庭生活中不可或缺的东西,无论是哪个人家里都喜欢自己做家常菜,可以说吃家常菜是健康和长寿的前提,但是很多人不知道自己怎么做,也不知道这种家常菜的具体秘诀,下面为大家介绍健康美味的清炖带鱼秘诀,大家可千万不能错过哦!

什么是不炸的清炖带鱼

清炖带鱼是一道由带鱼、陈皮、盐、糖、醋等食材制作而成的家常菜,它不仅肉质鲜美,而且营养丰富,而且营养也很丰富,因为带鱼属于深海鱼类,而带鱼中含有丰富的蛋白质,食用后对身体也是有许多好处的,还能补充身体所需的营养物质。

家常菜,除了肉质鲜嫩外,还可添加一些药材,例如陈皮、生姜等,或是加入一些醋,效果会更加的不错,不过需要注意的是,这里的清炖带鱼除了要选用带鱼,还需进行配料,口味比较重的就不建议食用了,所以说这里的清炖带鱼也很有讲究,如果食材不是很新鲜,那么做出的口味和口感都不太理想。

红烧带鱼的家常做法

红烧带鱼是非常好吃的一道家常菜,带鱼是一种深海鱼,其肉质鲜嫩,食用后对身体也是有许多好处的,红烧的带鱼不仅味道鲜美,而且营养也很丰富,红烧带鱼的家常做法有哪些呢?

红烧带鱼的家常做法一

材料:带鱼,醋,葱,姜,糖,盐,花椒,大料,桂皮

1.带鱼洗净,切好,鱼头剁下,姜切片。

2.烧锅水,水开后下带鱼,稍稍烫一会,捞出控水备用。

3.炒锅置火上,放入油,油热后放入生姜片和花椒粒,炒出香味后,倒入炸好的带鱼,翻炒几下,然后倒入醋,加入开水,没过带鱼,大火烧开后转中小火,炖40分钟左右。

4.最后,把鱼翻个身,加糖,少许盐,小火再炖20分钟即可出锅。

红烧带鱼的家常做法二

材料:带鱼一条,生姜,葱,香菜,干红辣椒,花椒,大料,香叶,茴香,丁香,桂皮,醋,冰糖,盐

1、带鱼处理干净,切成条状。

2、烧开水,焯好的带鱼冲洗掉表面的浮沫。