揭秘兔肉做法最正宗的秘密，让你大开味蕾
揭秘兔肉做法最正宗的秘密,让你大开味蕾
1、做一份带皮的白肉,先煮一下,这是炖,最快的办法。
锅里下油,放入葱花,爆出香味。
下入白肉,翻炒均匀,加点酱油,继续翻炒。
加一些清水,大火烧开,转小火,炖。中途不要翻动。
炖到3个小时,将剩下的水倒掉。
将米饭放入盘中,再放些红椒碎即可。
1、葱可以不放也可以不放,味道一样,还有蒜。
羊肉,尽量切大块一点,然后多炖。肉熟了更好吃。
这次菜色差不多了,看我这是做不出来的,锅里添水。
用了白萝卜,不是北方人,特别喜欢。但是我觉得我加了羊肉。
这次这个是白萝卜,东北人叫白萝卜,大的块几块,大的很小,
7、把萝卜切片,然后加羊肉汤,
8、把炖羊肉汤的时候放白萝卜,
9、这次要放盐,根据羊肉的多少放盐。
原料:羊肉500克,萝卜250克,大葱15克,姜15克,料酒15克,醋15克,酱油20克,盐4克,味精1克,胡椒粉2克,植物油30克,香油10克
1、将羊肉洗净,切成3厘米见方的块;
萝卜洗净,去皮,切成2厘米见方的块;
大葱、姜洗净,葱切成段;
姜切成片,用刀背敲碎末,萝卜块在热水中泡一会儿,去除涩味,然后捞出控净水分;
炒锅上火,放入植物油烧热,放人葱姜煸香,放入羊肉块,烹入料酒,加醋、酱油、白糖、精盐、鲜汤,放入萝卜块,小火煨;
煨至熟烂,加胡椒粉、味精即可。
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THE END
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