揭秘冰皮月饼的制作秘籍

揭秘冰皮月饼的制作秘籍

冰皮月饼(StosbloodBull)

【主料】无糖月饼专用粉、无油月饼专用馅

【配料】:无糖月饼专用粉、无糖月饼专用馅、无油月饼专用馅

1.粘饴糖和月饼专用油混合,加热至60°C,冷却至35°C。

2.将油加入饼皮中,使油包裹在月饼皮中。

3.然后用橡皮刮刀,由内而外均匀地将月饼皮均匀地推入月饼模具。

4.将月饼模具放入烤盘,放入预热好的烤箱中层,烤40分钟,出炉冷却即可。

月饼皮能有效地锁住月饼汁液,使月饼松驰,突出香甜。

按照传统的月饼制作方法制作的冰皮月饼,不仅方便简单,而且越吃越香甜,入口即化,食用起来冰爽的,让人感觉饱腹又香甜。如果你不想吃冷冰冰的月饼,或是冰冰凉的月饼,吃点月饼是最好的选择。

月饼是饼皮的一种,其种类也是有很多的,其中以豆沙的月饼最为出名。豆沙的口感比较松软,馅心也非常饱满,吃了之后非常的美味。而且馅心比较匀称,包起来很圆,可以很好的锻炼一个人的品味,是老年人、小孩和体弱多病的人不错的选择。

月饼的吃法有很多种,不同的月饼吃法不一样,那么月饼的吃法都有什么呢?我们一起来了解一下吧!

月饼是以糯米、豆沙为原料,经烤、蒸、炸、烙等多道工序制作而成的一种食品,月饼的种类非常多,不同的月饼吃法也是不一样的,其中就包括了八个品种的月饼。

月饼的馅料分为咸、甜两种,其中月饼的馅料主要包括了豆沙馅、猪油馅以及核桃仁馅等。月饼的馅料包括了果酱馅、猪油馅以及猪油馅。

月饼的做法有很多种,其中最简单的就是月饼皮做馅,这是最直接的做法。很多人喜欢在月饼皮做馅,就是为了让月饼好吃。月饼皮做的好吃不仅能品尝出糯糯的味道,而且可以培养食欲,有利于消化,从而减少肠胃疾病的发生。

月饼的做法也有很多,不同的月饼做法都是不一样的,其中八个品种做的好吃就包括了巧克力馅、黑芝麻馅以及核桃仁馅等。其中巧克力馅做的好吃就包括了蛋黄馅,蛋黄馅做的好吃就包括了豆沙馅。