揭秘凉面配菜有哪些 种类丰富让你爱不释手

揭秘凉面配菜有哪些 种类丰富让你爱不释手

在寒冷的冬季,大家普遍地都喜欢吃一些凉面。面条的营养成分很高,常常吃面条,有增强体质,补气血,预防疾病的功效,深受大家的喜爱。面条是高蛋白食物、低热量的食品,具有滋阴润燥,补脑益智的功效。面条有粗细适中的特点,味道劲道,很容易消化,富含多种营养,特别是碳水化合物的含量较高,具有保护心血管的作用,能为人体提供足够的热量。夏天的时候还可以适当的吃一些凉面,具有降暑的功效,有助于身体的健康,但是不要吃得太多。

面条很简单,做凉面的主要食材就是面条,面粉。把面和好,醒面。有些人为了省事,做凉面,还要把面切成条状,然后切好,在切面的时候,把它切得很细,为了保持面条的完整,我们要把面条切成小面条,在这里,我们可以先准备一些清水,在锅里煮面。

水要适量的多,因为凉水会使面条表面的淀粉受热凝结,然后容易黏在一起。还有我们做凉面的时候,一般都会准备一些花椒大料,也就是我们常说的十三香,适量的盐和酱油,或者是准备一些孜然粉。这样做出来的面条,吃起来的口感是非常好的,吃起来是非常的开胃。

另外也可以准备一些鸡蛋,准备适量的白面,把面和好,然后就可以开始做凉面了。如果要做煎鸡蛋,最好是把鸡蛋煮熟以后,再进行煎制,这样会使鸡蛋的蛋黄凝固,也比较容易消化,同时在凉面的制作上面,要准备一些葱姜,做出来的凉面味道是非常不错的。

凉面吃的时候,如果是炒方便面,那么在做的时候,最好要先把凉面煎熟,然后再进行炒制,这样吃起来才会好吃,这种凉面吃起来有很好的调养身体的作用,有一定的防癌抗癌的效果。

还有就是凉面怎么炒好吃,在做凉面的时候,里面的食材是比较多的,除了鸡蛋以外,可以准备适量的豆角,准备适量的香菜,准备一些小葱。可以准备一些青椒,也可以准备一些红辣椒,都是可以的。