揭秘制作完美蛋糕上的诱人奶油的秘诀

揭秘制作完美蛋糕上的诱人奶油的秘诀

做蛋糕时首先需要准备好食材,先找最好的植物奶油。

首先准备一个容量适中的碗,碗中准备好盐、糖、全蛋、牛奶、色拉油、鸡蛋、低筋面粉、

白糖,这样做是为了让打发的蛋液越来越浓稠,不至于出现打发的情况。

然后,准备一个大一点的盆,里面放入少许的色拉油,然后把鸡蛋打入盆中,开始打蛋液,打到打蛋器的尖部开始变白,然后放入少许的白糖,继续打蛋液。

打到鸡蛋出现了黄色的泡沫的时候,把蛋液倒入到黄油液中,搅拌均匀。

然后加入过筛的低筋面粉,开始搅拌,让面粉和鸡蛋充分的混合在一起。

然后把准备好的蛋白糊开始打发蛋白,加入几滴柠檬汁,让蛋白充分打发。

然后把打好的蛋白放入到蛋黄糊中,继续搅拌,直到蛋白完全打发,然后分三次加入白糖,这样能够提高蛋白打发的速度,这样的鸡蛋糕做起来比较容易。

最后搅拌均匀以后,把打发好的蛋白放入到烤盘中,然后把烤盘放到烤箱中,开始烘烤,用170度的火力烘烤10分钟,这样做的目的是为了把蛋糕烘烤的比较干。

奶油牛奶芝士慕斯的做法非常简单,芝士切成小丁,加入到牛奶芝士中,搅拌均匀以后,把准备好的蛋白蛋黄糊也混合到一起,加入适量的糖粉,然后,再倒入到剩下的芝士糊中。

然后把烤盘放入烤箱中,烤10分钟左右,然后再把烤好的蛋糕从烤盘中取出,就可以脱模了。

如果喜欢吃比较软糯的,就可以适当的放一些。

奶油冰淇淋芝士慕斯

准备的材料:牛奶、鸡蛋、奶油、牛奶、细砂糖、奶油馅、火龙果、芒果、黑糖。

1、准备材料,把蛋清和蛋黄分离,然后放在盆里,蛋黄分开,然后把蛋白也分开,把牛奶和糖倒入一起搅拌。

2、然后加入白醋和炼乳,再把火龙果切成薄片,铺在蛋糕片上,然后再铺一层芒果片。

3、把奶油馅儿放入冰箱冷冻30分钟。

4、然后用叉子蘸一些奶油馅,把火龙果切成小块,撒上黑糖。

5、再把芒果块摆放在芝士上面。

6、再把火龙果块摆在芝士上面。

7、再把奶油冰淇淋倒入冰箱冷冻2小时。