揭秘包粽子手法：轻松包出美味香喷喷的粽子

揭秘包粽子手法:轻松包出美味香喷喷的粽子

1、首先把糯米提前浸泡半天,再把糯米和泡米的水混合均匀,然后放入少量的白糖,要比平时要多出一倍的量,把浸泡的米和水按1:3的比例进行混合,再加入适量的水,搅拌均匀,如果一次性加入很多水,可能会导致包粽子的时候粽子会变软,如果一次性加入过多的水,可能会导致粽子口感变老。

2、糯米浸泡在水里要记得过两次,让糯米充分吸水后再进行蒸煮,蒸煮好的粽子,会让粽子更加的好吃。

3、接下来,把包粽子的粽子叶拿出来,在粽子的一端放上一些糯米,在糯米的上面撒上一些盐和辣椒,这样做出来的粽子,味道会更加的好吃,同时也能把糯米全部包裹在粽子里面,这样也会让粽子的味道更好,这样包出来的粽子也会更好吃。

4、再把包好的粽子放入到电饭煲里面,放上一块生姜,这样做出的粽子,也会更加的有味,而且能在粽子的表面粘上一层糯米,这样吃起来更加的香甜,能够让大家的食欲大增。

5、再往锅里加入适量的水,水可以是开水,也可以是凉水,水的多少可以看个人的口感和习惯,一般水的一半就可以了,如果喜欢吃咸一点的粽子,就多加一些水。

6、把锅烧热,往锅里加少许油,然后把粽子放进去,盖上盖子煮至熟,这个时候需要把锅盖上,等到水开了,就可以捞出粽子,让粽子煮一会,然后捞出来装盘。

1、把买来的粽子先煮上两小时,让它充分浸泡,在煮的过程中,可以在水中加入少量的醋,让粽子保存时间更长。

2、把煮熟的粽子放在冷水中,让它冷却,等它彻底冷却以后,在它的表面撒一层食盐,然后再把它们放到冰箱的冷冻室中保存。这样保存的粽子既保存了粽子的新鲜度,也保存了它的营养成分。

用食盐腌过的粽子要注意什么

1、用食盐腌过的粽子在保存时,要注意不要和其他的新鲜蔬菜放在一起,应该把粽子放在温暖的环境中,不然也会让粽子长时间都处于潮湿的环境中。