揭秘北京名吃十大排行榜：品味传统美食的绝佳选择

揭秘北京名吃十大排行榜:品味传统美食的绝佳选择

烤全羊也是北京清真名吃之一。烤全羊的主要特点是,外皮酥脆,内部绵软,香味逼人。其代表是烤全羊,因为它以羊肉为原料,辅以多种辅料精心腌制,使羊肉吃起来肥而不腻,香而不膻。

炸饵块是北京清真名吃之一,炸饵块的主要原料是糯米和猪大肠,然后用特制的食用油炸饵块,配上各种菜码,制作成圆形,入油锅炸制。炸饵块金黄酥脆,外层焦黄,焦香四溢,吃起来香而不腻,也是清真名吃。

腐乳包,又名腐乳包,主要原料是饴糖,用鸡蛋发酵而成,表面有一层硬硬的膏,口味独特。

小笼包,又称蒸饺,是北京清真名吃之一。是一种特色的食品,主要用麦面粉、鸡蛋和肉馅做成。

豆腐脑豆腐脑的做法比较讲究,先用热水泡上几个小时,泡好的豆腐脑在锅里煸炒,炒的时候要用文火,因为豆腐脑很容易凝固,豆腐脑熟的很快,只要有火候就行了。

熏肉包,又称熏鱼包,味道比较独特,肉馅稍咸一些,味道比较特殊。

京糕,又称灌肠包,制作精细,成品具有独特的地方特色。

大块酥软,底面金黄,晶莹剔透,含有浓浓的汤汁,是北京清真名吃。

老北京炸酱面酱香浓郁,口感香甜软糯,酱料配方独特,鲜美可口。

老北京炸酱面口味清淡,配方独特,香而不腻,麻辣鲜香,口感鲜嫩。

溜鸭蛋,色白如玉,呈半透明状,蛋黄剔透,鸭蛋以一只半为佳,口味嫩滑,鹅蛋形如莲蓬。

又称油条,味道清香滑爽,具有养神,益气,解暑,止渴,行气,通便的功效。

街头烤鸭,名吃北京烤鸭,价格便宜,味道香脆,酥而不腻。