揭秘家常菜都有什么，打造经典美味晚餐

揭秘家常菜都有什么,打造经典美味晚餐推荐!

花螺400克,蒜、生抽、冰糖、食盐、鸡精适量

1、花螺、蒜切碎备用。

花螺切去头,入沸水中焯水,加少许盐、少许生抽、冰糖、葱白、姜丝腌渍一会备用。

锅内加油,放入花螺,加适量的盐、生抽翻炒,加葱蒜煸香。

4、加入清水,水开后放入花螺,加冰糖、食盐、水开后焖一会儿。

5、加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

大虾500克,姜片、香菜、大蒜各适量

1、大虾去壳、去皮,开背取虾线,装入碗内,加入盐、味精、酱油、蒜,然后上笼蒸熟。

葱切段、姜切片、香菜切段、大蒜拍碎,调入酱油、香油、淀粉、花生油、芝麻、姜汁、醋、辣油,调成卤汁。

锅内放油,放入蒜瓣,炸香,倒入盛虾的碗内,浇上卤汁即可。

排骨,葱,姜,蒜,料酒,盐,酱油,老抽,干辣椒,白芝麻,醋,酱油,香菜

1、排骨斩成小块,用开水焯一下去血沫,捞出后冲洗干净备用。

葱姜蒜切段、香菜切段。

锅内倒油,待油七成热时放入小火熬至糖融化,在放入葱姜蒜、干辣椒和排骨翻炒片刻,然后放入料酒,加酱油、盐、鸡精和少许白稍微翻炒一下,最后倒入水,水的量与排骨齐平。

4、水开后,撇去浮沫,转小火炖30分钟左右,然后倒入油菜,水淀粉勾芡,撒上白芝麻,浇上卤汁就可以了。

番茄,鸡蛋,葱,姜,盐,酱油

1、番茄洗净,去皮切块,鸡蛋打散。

姜切片,葱切段,鸡蛋炒熟,放入油锅炒好盛出。