揭秘山葵与芥末：这两种调味品有何不同？

揭秘山葵与芥末:这两种调味品有何不同?

山葵味辛,性温。具有杀虫消疳,解毒疗疮,润肠通便的作用。临床上常作黄疸、痢疾等疾病的辅助治疗。芥末味甘、辛,性温,具有解毒、消积、去腥、解油腻的功效。芥末味辛,性温,具有解毒、消积、去腥、解油腻的功效。

1.芥末能改善发质,使人们发质更好,它能增加肠道蠕动,加速排便。

2.芥末对防止人体内积存毒素具有很大的作用,芥末里富含维生素和人体必需的脂肪酸,能促进人体的新陈代谢,维持人体健康。

3.芥末里还含有大量的芥子油,可以防止高血脂症和高血压。

4.芥末具有杀菌的作用,对人体皮肤有消炎的作用,能促进伤口愈合,保护创面。

5.芥末具有止痛的功效,因为芥末里含有一种叫异硫氰酸盐的成分,它有镇痛和麻醉的作用。

6.芥末的呛鼻辛辣味道能刺激唾液和胃液的分泌,能增进食欲,促进消化,可用来治疗各种原因引起的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

7.芥末对减少血液中胆固醇含量,预防高血脂症也有一定作用。

芥末用量:芥末50克、食盐10克、醋15毫升、味精1克。

1、把芥末用沸水冲泡,冷却后加适量白糖、醋,搅拌均匀即可。

2、将芥末涂在金衣上,可以使金衣看起来光滑润泽,具有辟邪驱瘟的作用。

1、对芥末过敏者不宜吃芥末。

芥末具有强烈的刺激性,过敏体质者食用芥末后,容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、芥末有一定的刺激性,因此高血压、血管硬化者不宜吃芥末。

3、体寒、有关节炎、缺钙、手脚麻木者不宜吃芥末。

4、畏寒、腹泻、胃痛腹凉者不宜吃芥末。

5、芥末有明显的发赤作用,可引起眼角膜炎,故又叫“眼花”,宜将芥末加热后再用。

6、芥末有刺激性气味,能刺激人的味蕾,增进食欲。

芥末能祛痰、利水,可治疗水肿、痰饮咳喘、小便不通等症。