揭秘干茶树菇炒肉的最佳泡发时间

揭秘干茶树菇炒肉的最佳泡发时间

干茶树菇需要发的时间,需要做多长时间,才能发好?干茶树菇炒肉要多长时间,要看干茶树菇的干型和干煸茶树菇的水分是否够用,如果干茶树菇发胀,可能会影响到整道菜的口感,时间可不要过久。如果干茶树菇非常湿润,大概泡发6个小时左右就差不多了,泡发的时候用一些生粉,水不要太多,泡的时间长了水分容易渗出,影响口感。

干茶树菇炒肉的做法

用料:干茶树菇250克、瘦肉200克、青红辣椒2个、尖椒1个、植物油10毫升、盐1/4茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、酱油1茶匙

1.干茶树菇提前泡好,泡发的时候用一些生粉水或者淀粉水,泡到发胀为止。

2.瘦肉切丝,用刀剁几下。

3.青红辣椒切丝,尖椒切菱形片。

4.锅中倒入油,待油5成热时,放入瘦肉炒散。

5.放入茶树菇翻炒。

6.倒入酱油,糖,盐,少许水炒匀。

7.放入尖椒,青红辣椒。

9.出锅前放鸡精即可。

茶树菇的功效与作用

1、茶树菇中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,可以提高机体免疫力,具有治疗糖尿病、尿路结石、抗肿瘤、预防感冒、降低胆固醇、防胆结石的功效。

2、茶树菇富含18种氨基酸,具有低脂肪、低糖、高纤维、高蛋白和多种维生素、矿物质元素的特殊营养价值。

3、茶树菇具有降低血脂、降血压、防癌、降血脂、防治心脑血管疾病、健脾止泻、补肾固精、消除疲劳、防治动脉硬化、增强记忆力和智力等功效。

4、茶树菇中的有效成分对消化系统癌症、白血病、淋巴肉瘤有防治作用。茶树菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、增强记忆力和智力的特殊营养价值。

5、茶树菇对胆、肝、脾、肾等脏器有良好的保健作用。

茶树菇,即茶树菇,是食用菌中唯一的无污染的菌类,所含氨基酸中的7种氨基酸的含量高于一般菌类,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品。

茶树菇,性味甘平,具有滋阴补肾、健脾止泻、防止动脉硬化、降低胆固醇、防治心脑血管疾病、健脾胃、提高机体免疫力等功效。