揭秘干贝的禁忌：你可能不知道的干贝吃法探索

揭秘干贝的禁忌:你可能不知道的干贝吃法探索!

材料:干贝适量,大米150g,猪肉100g,姜丝,葱花适量,花生油,精盐,料酒,白糖适量。

1.干贝洗净,放入沸水中煮片刻捞出,用温水浸泡,去除黏液,沥干水分。

2.大米淘洗干净,放入干净的锅中,加适量清水,烧开后,放入干贝、白姜丝,改用中小火熬煮。

3.将大米熬煮20分钟后,再放入干贝、姜片、葱花,继续熬煮20分钟,加入盐、鸡精调味即可。

材料:干贝300克,黄秋葵、鸡蛋1个,大蒜、生抽、淀粉、香油、白胡椒粉、水淀粉、盐适量。

1.将干贝洗净,放入沸水中焯水,捞出沥干水分,切成菱形块。

2.将鸡蛋打碎搅匀,加入少许白胡椒粉、盐和淀粉,调成鸡蛋糊。

3.热锅凉油,加入秋葵、鸡蛋糊、调匀,迅速翻炒,加入调好的鸡蛋糊,调匀后加入适量的盐、水淀粉,快速翻炒均匀即可。

材料:茄子2根,干贝、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、食用油适量。

1.茄子洗净切片,干贝用水泡软,葱姜蒜切末,干辣椒斜切段。

2.茄子片放入沸水中焯一下,捞出沥水备用。

3.炒锅热油,爆香葱姜蒜末,加入干贝、茄子、酱油翻炒,加入干贝和适量水,焖烧至茄子软烂,加盐调味即可。

材料:鳕鱼、海米、葱、姜、蒜、醋、鸡精、淀粉。

1.鳕鱼片清洗干净,用厨房纸吸干水分,用刀倾斜的切成大小相等的片,用盐、淀粉、少许醋和少量盐拌匀腌制一会儿。

2.将葱姜蒜切末,葱姜蒜末放一个小碗里,加适量醋、少许糖和少许鸡精搅拌均匀,加淀粉拌匀。

3.蒸锅放少许的油,烧热后将鳕鱼片放入锅中蒸8-10分钟。