揭秘手拍青瓜做法和配料窍门，轻松打造清爽美味

揭秘手拍青瓜做法和配料窍门,轻松打造清爽美味的汁液

原料:青瓜、生抽、陈醋、盐、糖。

1、青瓜削去皮切成粗条,加两勺生抽,1勺陈醋,5勺糖,五小勺盐,腌20分钟;

2、姜去皮,切成末;

3、青瓜段加入生抽和陈醋,用手抓均匀;

4、青瓜段腌好后,再清洗一遍,沥干;

5、取一大锅,加入适量清水,煮开后加入少许盐、糖、醋和姜末,煮开;

6、加入青瓜条,煮一分钟左右;

7、倒入搅拌机中打成泥;

8、把青瓜泥装进保鲜盒中,用清水冲洗干净,即可装盘。

青瓜肉质爽滑,有香味,营养丰富,并有润肺、利肠、止渴等功效。青瓜中含有丰富的钾元素,它对调节人体新陈代谢有很好的作用,所以多吃青瓜对于高血压患者是有益的。

青瓜热量低,但是它含有一种能促进肠胃消化的物质,因此对于食欲不振、消化不良的人是极好的。青瓜中含有葫芦素,它能使体内的自由基失去活性,从而避免了机体对自由基的侵害。另外,青瓜中含有丰富的蛋白质、糖、磷、铁、维生素A、维生素C等。青瓜的热量较低,而且还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等。

黄瓜具有很强的解渴、利尿功效。因其茎叶中含有奎宁,故味极苦,可抑制多种细菌和病毒。同时,还有良好的清热解暑功效。

海带的营养成分较高,包含有丰富的碘、铁、磷等矿物质,而且热量较低。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,还含有大量的铁元素,对于贫血患者来说有很好的滋补功效。因此,女性常吃海带对于改善贫血是不错的选择。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、铁等营养成分。现代医学研究证实,胡萝卜所含的胡萝卜素比茄果类高2倍,比柑桔高4倍,比苹果高2倍多。