揭秘披萨的正宗做法：打造地道美味的披萨秘诀揭示

揭秘披萨的正宗做法:打造地道美味的披萨秘诀揭示揭示给你

原料:高筋面粉100g,酵母粉4g,盐1/4小匙,橄榄油1/2大匙

1.酵母粉用温水化开,加入面粉中,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

2.面发酵至两倍大,分成2份。

3.将面团揉成长条,切成均匀大小的小面团。

4.将面团均匀地拍上橄榄油,放入烤盘,再撒上少许盐。

5.放入预热好的烤箱,上下火200度,10分钟左右。

原料:黄油40克,面粉300克,鸡蛋1个,淡奶油100克,盐1/4小匙,糖1/4小匙,牛奶60克,芝士丝适量

1.酵母用温水化开,加入面粉中,用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。

2.面团发酵至两倍大,分成2份。

3.将面团均匀地拍上橄榄油,放入预热好的烤箱,上下火200度,10分钟左右。

材料:红洋葱丁2匙,蒜头丁2匙,辣椒丁2匙,姜末1匙,蕃茄酱2大匙,奶油1匙,黑胡椒粉1匙,茴香籽1匙,蘑菇精1匙,高汤(或水)1杯,番茄酱1匙,A.盐、糖、胡椒粉、五香粉适量,B.高汤(或水)1杯,苹果醋1匙,胡椒粉适量

1.红洋葱丁先剁碎,拌入所有材料拌匀。

2.面团排气后分割成10份。

4.在面皮上涂上披萨酱。

5.放入披萨饼模。

7.200度15分钟后取出。

8.冷却后切成长条。

9.在表面涂上披萨酱。

10.再放入烤箱烘烤。

11.待烤箱温度降低后即可。

材料:洋葱1个,番茄酱1大匙,低筋面粉300g,鲜奶适量,蕃茄酱2大匙,盐少许,玉米淀粉1小匙

1.将洋葱去皮切碎,备用。

2.将洋葱粒和盐拌匀,放入锅中,加入鲜奶及适量的水,以中小火熬煮10分钟。

3.转中火煮至浓稠,倒入盆中,备用。