揭秘旺仔小馒头配料表：美味与营养的完美结合
揭秘旺仔小馒头配料表:美味与营养的完美结合
原料:小馒头20个
配料:盐2勺、白糖5克、五香粉3克、黑胡椒粉2克
1、化猪油熬熟,后晾凉。
2、将馒头切成方形的小馒头,放到蒸锅上蒸10分钟左右。
3、出锅后,晾凉。
4、再次来,冷水入锅,大火煮沸。
5、用小火煮15分钟左右。
6、关火后,熄灭明火,冷却后,倒入植物油中。
7、蒸好的馒头会散发出淡淡的猪油香味,让人食欲大开。
2.把胡萝卜、青椒、豆芽、腊肉切丁。
3.豆芽摘洗干净。
4.把玉米面放碗里。
5.加少许油拌匀。
9.用刀切成小面块。
11.加适量豆豉酱。
14.醒发好的馒头用刀切成小长条。
15.然后一起和馒头一起蒸15分钟左右。
1.把白面和酵母粉混合。
2.在温牛奶里,加入白糖,酵母粉,融化。
3.再加入少许盐。
4.把酵母水慢慢的加进去,揉成一个面团,盖上湿布,放温暖处发酵。
5.等到面团发酵至两倍大,在手掌上涂点油,用手指戳一个洞不回缩,说明发酵完成了。
6.这时可以开始准备馅料了。
7.把面粉,盐,酵母,少许生粉和成光滑面团,室温发酵至两倍大。
8.把葱花切成末,放到肉馅里,加入适量盐,姜末,鸡精,五香粉,少许生抽,香油,少许糖,搅拌均匀。
9.发酵好的馒头,切成小长条,蒸锅烧水,待水开后,把馒头胚放入锅中,大火蒸15分钟。
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