揭秘最佳烧烤腌肉调料大公开，让你的烤肉更美味

揭秘最佳烧烤腌肉调料大公开,让你的烤肉更美味,让你的烤肉更香,让你的烤肉更健康。

每个人的口味都不一样,对于人们来说,烧烤是很完美的调味料。那么,怎样自制美味的烤肉呢?

1、1斤肉,放1斤多的料酒,大约20克盐,老抽,20克盐,15克糖,20克十三香,10克辣椒面,2.5克胡椒粉,10克孜然粉,适量的香油,适量的姜粉,20克蒜片,适量的蚝油,适量的花生油。

2、用盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,10克左右的白糖,15克左右的鸡精,5克左右的辣椒面,15克左右的白芝麻,适量的孜然粉,适量的花生油,适量的生抽,然后把它们混合在一起。

3、把调料混合好,然后放在一起搅拌均匀,一定要搅拌均匀,调好以后不要用手去揉搓,应该放在保鲜膜上面,然后放在冰箱里腌制3天左右。

4、烤制的时候,要准备烤箱,可以先把肉腌制好,然后把肉拿出烤,然后把它放到烤架上,放入烤箱中层,用220度的烤20分钟左右,烤好以后可以直接打开烤箱,把肉拿出,用150度的烤箱再烤1分钟左右,再把肉放到烤箱里继续烤15分钟,烤好以后取出,在表面刷一层花生油,然后再撒上白芝麻,最后再放上一层孜然粉,反复的进行烤,最后再刷一层花生油,继续烤20分钟,烤好以后,表面刷一层孜然粉,烤箱再放进烤箱烤5分钟。

在烤好以后,可以把烤箱温度调低,再用180度烤5分钟左右,这样烤出来的肉,口感非常的细腻,而且表面酥脆,吃起来非常的香甜,味蕾也比较的浓厚。

材料:五花肉、孜然粒、八角、花椒、干辣椒、生姜、香菜、酱油、料酒、蜂蜜、盐。

1、五花肉切成1厘米厚,5厘米长的大块,每块之间用刀划开到5厘米左右,中间边切花刀,不要切断。

2、锅中倒入油,把切好的五花肉放入锅中炸到金黄色捞出,把孜然粒和八角和花椒扔掉,将干辣椒掰成小块,姜切片,香菜切段。