揭秘最好吃的红烧肉做法，让你的味蕾瞬间爆炸

揭秘最好吃的红烧肉做法,让你的味蕾瞬间爆炸。红烧肉分为红烧肉和红烧肉两种,红烧肉是用五花肉和香菇、山药等食材和调味料进行焖炖的一种肉类。香菇是菌类的一种,它含有丰富的维生素B2、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分,香菇还含有丰富的蛋白质,平时常吃红烧肉可以有效的提高人体的免疫力。

五花肉、香菇、山药、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、香叶。

(1)先将五花肉切块后泡水,中途换水。

(2)将泡好的五花肉去掉水,再冲洗干净。

(3)将五花肉焯水后沥干水份。

(4)将山药去皮切块后,放在油锅里炸一遍,再洗净。

(5)姜切片,葱切段。

(6)将五花肉放入锅中,放一勺料酒,放入葱段和姜片。

(7)加一勺老抽,炒制上色。

(8)倒入两碗水,大火煮开。

(9)再放入香菇、山药。

(10)大火煮开后转小火炖半小时。

(11)炖好的肉用筷子插入能轻松插穿,即可关火出锅。

(12)在出锅前十分钟放入适量的盐即可。

原料:五花肉、葱、蒜、花椒、酱油、冰糖。

(1)五花肉切块,冷水下锅,水开后煮五花肉,捞出备用。

(2)将肉放入砂锅,加入葱、花椒、酱油、冰糖。

(3)加入开水没过肉块,用大火烧开。

(4)放入五花肉,大火烧开,撇去浮沫,盖上盖子转小火,煮一个小时左右。

(5)待肉熟烂后再加入适量盐,关火。

3、砂锅杏鲍菇炖豆腐

原料:豆腐1块、杏鲍菇2根、胡萝卜1根、葱姜3片、盐适量。

(1)豆腐洗净,切块,杏鲍菇切块,胡萝卜切块。

(2)葱姜洗净,切好,备用。

(3)砂锅中放入足量的水,水开后放入豆腐,加少许盐。

(4)小火炖半个小时左右。