揭秘最正宗的油焖大虾窍门，让您的味蕾尽享美味

揭秘最正宗的油焖大虾窍门,让您的味蕾尽享美味。

材料:大虾,香菜,姜,酱油,蚝油,黄酒,冰糖

1. 把大虾洗净。

2. 在大虾上均匀抹上黄酒。

3. 用生抽、老抽、蚝油、冰糖,再把腌好的大虾摆在上面。

4. 开火,倒入色拉油。

5. 烧开,关小火焖10分钟,待虾壳变成金黄色后,再把腌好的大虾取出,摆在盘中。

6. 香菜洗净,切成段,把姜切片。

7. 锅内倒入清水,加入姜片。

8. 烧开后,把姜汁浇在大虾上面。

10. 盖上锅盖,小火焖10分钟,待虾壳变成金黄色后,再把腌好的大虾取出,摆在盘中。

11. 再把姜汁浇在大虾上面。

12. 最后放入蚝油,调匀,再加入盐,鸡精。

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒。热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不宜多吃。虾不宜与狗肉、鸡肉、獐肉、南瓜同食。

虾不能和什么一起吃

1、吃完海虾后不能吃葡萄

葡萄中含有维生素C,而海虾中的五价砷会对维生素C产生反应,两者同食后会形成有毒物质,导致身体出现中毒的现象。

2、吃完海虾后不能吃橘子

在吃完海虾后不能吃橘子,因为橘子中含有鞣酸,食用海虾后会产生鞣酸蛋白质,使海虾中的钙、铁元素与鞣酸结合,形成一种不能消化的物质。