揭秘最正宗的虎皮尖椒做法，让你马上学会

揭秘最正宗的虎皮尖椒做法,让你马上学会。

尖椒300克、尖椒200克、生姜100克、大蒜100克、淀粉适量、油适量、盐适量、味精适量。

1.将尖椒去蒂、籽,洗净,控干水分。

2.把尖椒切成1厘米见方的小丁。

3.在尖椒丁中加入盐、味精、淀粉拌匀,放入冰箱腌渍10分钟。

4.锅中放入适量食用油,油热后,放入尖椒丁炸至表皮微皱,捞出沥干油。

5.锅内留底油,放入姜末、蒜末煸炒,烹入料酒,加入一点点蚝油和适量水,加入少许醋,翻炒几下。

6.把尖椒丁放入锅中翻炒,烧制两面变软,加入尖椒丁、味精调味即可。

主料:尖椒500克,辅料:蒜泥5克,生抽1勺,盐1/2勺,醋1/2勺,香油少许。

1.把尖椒清洗干净,去掉表面的籽,然后切成小丁,再将切好的尖椒丁放入容器中,加入适量盐,加入半勺生抽和少许鸡精,再加入适量醋,放入蒜泥和香油拌匀。

2.锅中放入适量食用油,油热后放入蒜泥,翻炒至蒜泥成金黄色,然后放入尖椒丁继续翻炒,将辣椒炒至断生,加入生抽和醋,再加入一勺鸡精即可。

主料:尖椒500克

辅料:油适量,盐适量,蒜2瓣,生抽适量,醋1/2勺。

1.尖椒清洗干净,去掉籽,切成小丁,蒜去皮拍扁切碎。

2.锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜,爆出香味后,倒入尖椒,

3.然后加入适量的盐,

4.再倒入少许醋,翻炒至尖椒断生,加入鸡精即可。

主料:尖椒500克,大蒜2瓣,生抽适量,醋1/2勺,香油适量。

1.尖椒清洗干净去籽,切成小丁,蒜去皮拍扁切成小丁。