揭秘松露多少钱一斤，让你了解真正的价格

松露,是以马尾松子或是老松茸等松树根部提取的植物油脂为原料,经提炼而得的一种提取油脂。成品呈深绿色,有松节,但色泽较白。产地一般在西藏北部,黑龙江、吉林、辽宁等地均有生产,在青海、甘肃、青海等地则有野生。

鉴别方法:1.用手指或手掌(在药店和各大超市都有卖),将松露撬开,易变形,呈翠绿色或绿色松露。2.用指甲在松露表面轻轻划划一道一道,如出现纹路,则表明松露的质量优良。3.如果是被炒或烘过的松露,其表面会有黑褐色的圈,越划越明显,不与有异味的松露气味越明显,甚至还会出现焦糖色,且品相发黑。

二、松露有什么功效

松露营养丰富,含有20种氨基酸、丰富的脂肪酸和多种维生素及钙、镁、钠、钾等矿物质,具有开胃消食、防癌抗癌、降低血脂、防止便秘等功效。

松露营养丰富,是滋补的佳品,具有清热解毒、滋阴润燥、益精养血等功效。可治疗津亏口渴、消渴、肺燥干咳、吐血、久泻、便血、痢疾、小便频数、糖尿病、虚火等。

松露含有丰富的γ-氨基丁酸,γ-氨基丁酸能够降血脂,防止动脉粥样硬化,进而降低血糖。另外,松露的高不饱和脂肪酸有“***”的作用,其中亚油酸的含量仅为3%左右。而且γ-氨基丁酸是胰岛素的必需成份,有助于控制血糖。

3、防治心血管疾病

松露中含有一种“黄酮类”物质,能有效防治心血管疾病,并能显着降低血清胆固醇,防止动脉粥样硬化,同时能增强心肌、保护肝脏,增强心肌、抗过敏力。

松露中含有丰富的矢车菊素,能提高脑细胞功能,提高学习和记忆能力,有提神、明目的功效。另外,松露中的某些成分还具有消除疲劳的作用。