揭秘桃山皮月饼保质期：保鲜技巧让您尽享美味佳节

揭秘桃山皮月饼保质期:保鲜技巧让您尽享美味佳节

“是不是看了这个保鲜技巧呢?”是的,如果并不是,请问是什么能够让您尽享美味的美食呢?

千层酥皮月饼味道也不错,只要做的饼皮很软的话,就是特别香的啦,给我们做千层酥皮月饼需要多久呢?下面为您详细介绍。

千层酥皮月饼保质期

千层酥皮月饼属于一种蛋糕类糕点,这种月饼是由低筋粉、糖、蛋白粉、蛋黄和色拉油制作而成,也是由低筋粉、糖、鸡蛋、色拉油和低筋粉混合,然后在酥皮里混合奶油和蛋黄,放入烤箱烤制而成的,那么,千层酥皮月饼怎么做呢?

千层酥皮月饼制作方法

低筋面粉300g,水70g,牛奶70g,蛋2个,黄油20g,糖10g,油10g

1.蛋黄和黄油分别打发。

2.将蛋清用打蛋器打至有尖、尖、凹。

3.加入糖、牛奶、油、混合物搅打均匀。

4.低筋面粉过筛后加入。

5.将低筋面粉、奶酪、低筋面粉混合,搅拌均匀。

6.将酥皮面团分割成60g一个的面剂子。

9.放入烤盘,放入预热好的烤箱中层,200度烤30分钟即可。

原料:低筋面粉200g,鸡蛋2个,黄油30g,细砂糖70g,奶粉50g

1.先做油皮:把高筋面粉过筛,放入烤盘,加入水,揉至出筋。

2.将黄油擦成松弛的面团,加入奶粉、糖,揉成光滑的面团,密封醒发30分钟。

3.将面团分成大小一样的面剂子,将其包入油酥面团中,然后收口朝下,用擀面杖擀成圆饼,包入适量的油酥面团。

4.把面饼擀成薄厚适中的圆饼,擀成厚0.5cm的圆饼。

5.放在案板上,再用油擀平。

6.将面饼叠起,然后刷上蛋液。

7.放入预热好的烤箱中层,160度烤20分钟即可。