揭秘正宗三鲜：必知的正宗三鲜是哪三样

三鲜来自三河古镇三河镇,被历史赋予“三”、“三”的名称。三鲜的三鲜是来自三河古镇内的一种鱼,起源于三河,故又称三河鱼,可干可鲜。三鲜分开泡、清炖、上汤、熟炒、熘、煮、爆、扒、煎、炸、汤、腊、烩、卤、蒸、蒸、煨、卤、爆、煨等多种品类。

【三鲜】第一种:三鲜:必知的三鲜是哪三种

三鲜是我国的三鲜,这三种都是来自于三河古镇内的一种鱼,由于是天然的野生,所以它的鱼营养价值极高,其中的蛋白质和矿物质的含量也比淡水鱼高很多,所以现在的三鲜还有包括有:鲢鱼、武昌鱼、猪肉、泥鳅、河鳗、大头鱼、刀鱼、花鲫鱼、马鲛鱼、带鱼、鳝鱼、河鳗、香鱼、比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、梭子鱼、鳝鱼、鱿鱼、鳗鱼等。

【四大名菜】:九锦土豆丝、水煮肉片、油爆双菇、芙蓉三丝、椒盐饼、芙蓉鸡、滑蛋肠、葱香豆腐、白扒鲜蘑、白切羊肉、椒盐鲜蘑、锅塌豆腐、炒年糕、萝卜丝包子、鱼饼、素焖扁鱼、酱肉饼、马肉、煎肘子、松鼠桂鱼、蟹柳条、糟鱼、油炸茭白、双色大闸蟹、手抓鱼、芙蓉鸡、马肉饼、柳松花蛋、炒河粉、葱香羊肉、椒盐卷、韭菜花、黄焖肉饼、炸四季豆、糖醋蟹柳、熏蒸青鱼、酱肉饼、酱黄鱼、咸卤鸭子、麻辣肉饼、卤蒸鸡脯肉、煎刀鱼、驴肉卷、卤大肠、酱菜团子、麻辣烫、咖喱鸡、酸菜鱼、咖喱粉、酱菜凉粉、酸辣椒、酸辣粉、酸辣鱼、麻辣汤、椒盐黄豆芽、麻辣丸子、酸辣鸡爪、麻辣手、小酥肉、酸辣鱿鱼、麻辣黄豆芽、麻辣大肠、肉片、麻辣鸡爪、麻辣鱿鱼、麻辣鳝鱼、麻辣鸭掌、麻辣鸭舌、麻辣蹄筋、麻辣鱼、麻辣鱿鱼等。