揭秘正宗毛血旺：必不可少的食材大揭秘

揭秘正宗毛血旺:必不可少的食材大揭秘:决不可忽视。毛血旺是广东着名的传统小吃,也是以鲜肉为主,加入鸡鸭血、火腿、香菜等配料,经过烹饪后,汤汁甜而醇厚,味道鲜美。

正宗毛血旺,原料是鲜猪肉,各种配料比例极适宜,因为它的肥瘦互夹,营养极佳,易煮烂,所以营养丰富。

很多时候,人们会把吃正宗的毛血旺当作正宗,其实这只是一个小窍门。

首先,如果有人不喜欢,可以先把毛血旺做热一下,热一下口感更好,这样能吃到香喷喷的毛血旺,更好吃。

其次,要想做好好吃的毛血旺,首先就是做菜前的准备工作。如果有条件,可以在一些菜市场买到一些新鲜的、可以直接食用的、直接就可以凉拌、炒着吃。

1、把所有的毛血旺原料都备好,记住是葱姜蒜,一定要把姜切片,然后切成丝。

2、煮锅放油,油热后放入姜,炒出香味后放入葱姜,接着放入猪肉,加老抽、白糖、盐和十三香,炒至上色。

3、放入豆角,加适量水,待水开后加入毛血旺,加少许鸡精,调味后即可出锅了。

这个做法不仅口味比较淡,而且还可以让你的毛血旺口味更加纯正。

如果你觉得毛血旺太腻,还可以加一些辣椒粉或者是其他调味品,比如食盐、鸡精等,这样口感更好。

1、毛血旺一定要焯水,焯水可以去除血沫,这样做出来的毛血旺比较清爽可口。

2、把毛血旺放入锅内,不加油,用大火把油烧到7成熟,这样做出来的毛血旺比较健康。

3、焯水是最简单的做法,它可以将新鲜的蔬菜和水果洗净,切成小块,再把辣椒切段。

4、炒锅放油,油热后放入葱姜煸炒出香味,再放入猪肉炒制。

5、等猪肉炒熟后,再放入毛血旺翻炒,加少许老抽和盐,最后放适量水,把辣椒炒熟后,倒入毛血旺,大火收汁。

6、待毛血旺汁收到差不多的时候,就可以出锅了。