揭秘正宗糖醋鱼做法，口感酸甜入味，让你大快朵颐

揭秘正宗糖醋鱼做法,口感酸甜入味,让你大快朵颐,让你大快朵颐,让你吃完碗里的汤底。

活鱼500克,面粉100克,盐,白糖,白醋,番茄酱,姜丝,辣椒粉,植物油,鸡精,料酒,葱,蒜,老抽,冰糖,青花椒,葱,姜,辣椒酱。

1、将活鱼宰杀,宰杀后治净,切成7-8毫米厚的片,放到盆里,加盐、白糖、白醋、葱、姜、辣椒粉、料酒、老抽、鸡精、水腌制,备用。

2、将面粉、盐、白糖、白醋、番茄酱、清水调成料汁。

3、将腌好的鱼片蘸上料汁,再放入烧热的油锅中炸至金黄色。

4、炸好的鱼片用锅铲揪出,放上酱汁即可。

一、怎么样看自己选择哪些鱼片

其实想要给鱼片做出好的效果,那么在制作鱼肉的时候,最好不要选择鱼片的,因为鱼片是比较嫩的,而且蛋白质的含量也比较丰富,对于新手来说,制作出来的鱼肉可能口感比较差。

新鲜的鱼肉含有丰富的蛋白质,而且新鲜的鱼肉吃起来味道比较鲜美,对于那些已经生病的人来说,吃一些新鲜的鱼肉也是不错的选择,特别是刚刚生病的人,在选择鱼肉的时候,更应该选择新鲜的鱼肉。

鸡肉营养价值也比较高,只要按照正确的方法去选择,味道都是非常美味的,而且鸡肉的做法也是非常多的,如果能够按照正确的方法去做,那么就可以让鱼肉的味道更加鲜美,让身体更加健康。

鱼片在制作的时候,最好不要选择太大的鱼片,太小的鱼肉就会非常的柴,吃起来感觉就没有那么的滑,所以我们就应该选择大一些的鱼片,而且鱼片最好选择五花肉,这样吃起来才会有口感,而且营养价值也高。

1、腌制。在制作鱼肉的时候,我们需要注意的就是腌制的时候,首先需要把鱼肉腌制一下,腌制鱼肉的时候还需要使用酱油或者食盐,酱油和食盐之间的比例最好是一比一,这样腌制出来的鱼肉才会鲜美。