揭秘水煮花生米煮多长时间才能达到最佳口感？

花生米作为一种营养价值比较高的食材,对人体的健康有一定的益处。而水煮花生米可充分的溶解花生米中的蛋白质,这样就能更好的被人体消化吸收。

花生米煮多长时间能煮熟

水煮花生米煮多长时间能熟,在煮花生米的时候要看花生米的大小来决定。

花生米富含蛋白质,其中的蛋白质含量高达15%-20%,含量丰富,特别是富含人体必需的8种氨基酸,其中包括亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等,还含有人体必需的组氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等。花生米中含有不饱和脂肪酸,如棕榈酸、鼠李酸、天冬氨酸等,含量较多,可促进胆固醇代谢,降低血清胆固醇,能防治动脉粥样硬化。但是煮花生米的时间不宜过长,否则会出现苦味或霉味,吃起来会让人产生口感变化,还容易导致身体不适。

水煮花生米的做法一

材料:花生米,八角,桂皮,香叶,小茴香,盐,

做法:1、花生米放入清水中浸泡半小时,然后用清水冲洗干净,去掉表面的脏东西,沥干备用。

2、锅中倒入适量清水,将八角,桂皮,香叶,小茴香放入锅中,大火烧开。

3、接着将冲洗干净的花生米放入锅中,盖上锅盖,大火烧开后,转小火煮约40分钟左右。

4、将焯好的花生米捞出,沥干水分。

5、锅中倒入适量油,待油热后,放入八角,桂皮爆香。

6、倒入沥干水分的花生米,用大火翻炒。

7、待花生米的颜色略微变黄的时候,再将沥干水分的水倒入锅中。

8、盖上锅盖,转小火,收汤到锅中。

9、待汤汁稍稍收干的时候,即可关火,撒入适量盐,

西红柿,柠檬,白砂糖,盐,

1、西红柿洗净切成小丁,柠檬切成片。

2、锅中倒入适量清水,烧开后将西红柿焯水后捞出沥干水分。

3、另起锅放入少许油,倒入西红柿丁和柠檬片翻炒,待西红柿炒出汁后再加入适量白糖和盐,待西红柿炒成酱后加入炒好的西红柿和少许柠檬片。