揭秘海带的真相：海带究竟是发物还是营养宝库？

揭秘海带的真相:海带究竟是发物还是营养宝库?这个问题是可以从一个方面来进行看的。下面就来仔细说说海带的营养价值和保健作用。

1、降压:海带富含藻胶酸,可与甲状腺素配合降低血压。

2、防治缺碘性甲状腺肿:海带是补碘佳品,对缺碘地区的孕妇和儿童非常有益。

3、抗癌:海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,它能吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。

4、防治动脉硬化:海带中含有大量的不饱和脂肪酸和卵磷脂,它能使人体内的胆固醇保持正常含量。

5、防癌:海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,可减少肠道对胆固醇的吸收,对预防动脉硬化有一定效果。

6、护发:海带含有碘,对于人体甲状腺机能有促进作用,还能加快新陈代谢,促进有害物质排出。

7、抗血栓:海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,可减少肠道对胆固醇的吸收,故能防治动脉硬化。

8、补血:海带还能为人体补充铁元素,有助于治疗缺铁性贫血。

10、减肥:海带中的碘极为丰富,是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由体内甲状腺素发挥作用。

11、提高免疫力:海带中含有大量的甘露醇,可补充肾功能,减轻水肿,有利尿消肿的作用。

12、消除放射性物质:海带的提取物海带多糖因抑制了放射性物质在人体内合成的放射性物质,阻止了癌细胞的生长,所以具有防癌的作用。

海带还具有活化细胞的作用,可作为辅助治疗白血病的食品。

海带含有大量的碘,碘是甲状腺合成的重要物质,甲状腺机能亢进者给予碘化合物海带,则可起到增强甲状腺机能的作用。

海带中含有大量的甘露醇,可与体内过剩的胆固醇结合,排出体外,起到预防动脉硬化的作用。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

海带含有大量的岩藻多糖、多不饱和脂肪酸,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防动脉硬化,对预防老年性痴呆、脑血栓、冠心病、心率失常等都有一定作用。