揭秘清炒四季豆的独门窍门，让你的炒菜更加美味
揭秘清炒四季豆的独门窍门,让你的炒菜更加美味。
食材:四季豆400克、蚝油1勺、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、酱生抽适量、淀粉适量。
四季豆清洗干净后,切段。
2、准备好姜、蒜、干辣椒、香葱、生抽、盐和淀粉。
4、锅放少许油,放入生姜蒜瓣干辣椒煸香。
放入四季豆段煸炒片刻。
再放入焯好水的四季豆段煸炒片刻。
然后倒入适量生抽、盐、蚝油调味。
8、倒入适量淀粉炒匀。
9、最后撒葱花即可出锅。
食材:四季豆200克、蚝油1勺、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、葱适量。
四季豆清洗干净后,撕成小段。
锅中放入适量的油,油热后放入葱末煸炒出香味。
4、放入四季豆段煸炒。
四季豆中放适量的生抽。
搅拌均匀后,翻炒均匀后即可盛出。
食材:茄子300克、蒜4瓣、酱糖适量、辣椒粉适量、葱花适量、姜末适量、油适量。
茄子洗净切块,用刀划成小块。
锅内放适量的油,油热后放入茄子煎至两面金黄。
蒜剁成蒜末,姜切末,葱切葱花。
把姜末和蒜末一起放入,放入适量的酱油,放盐,料酒,糖,拌匀。
锅中放水,水开后把茄子蒸十五分钟。
8、取出茄子,撒葱花。
9、用筷子把茄子拨开,倒入少许油,盖上锅盖,稍焖一会。
10、小碗内倒入辣椒粉,盐,糖,葱花,姜末拌匀,撒葱花,倒入蒸好的茄子。
1蒸好的茄子取出,撒上葱花即可。
茄子一定要去皮,那种可以很好去除。
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