揭秘火锅的必备食材大公开
揭秘火锅的必备食材大公开?
准备材料:牛腱肉、土豆、蒜苗、葱、辣椒、盐。
将牛肉切成小块,土豆切成小块,蒜苗切成小段。
炒锅中倒入油,将牛肉放入煸炒,煸炒变色,再倒入盐。
然后加入土豆和蒜苗翻炒,直到土豆和蒜苗变软。
将煮好的牛肉和蒜苗倒入,翻炒均匀即可。
准备材料:牛腱子肉、豆芽、芹菜、大蒜、青椒、葱、香叶、鸡精。
牛腱子肉切成块,凉水下锅,大火煮开,撇去血沫,捞出,备用。
锅中油热后,放入葱姜蒜,大火翻炒。
加入青椒,炒至青椒变软,加入牛肉,
5、加入适量开水,没过牛肉面。
6、大火烧开后,转中小火,盖盖儿焖煮。
7、牛肉煮至软烂后,打开盖子,加入适量料酒,
8、加入适量鸡精调味。
9、大火收汁即可。
牛腱子肉、豆芽、芹菜、青椒、香叶、鸡精。
牛肉切块,凉水下锅,大火煮开,撇去血沫,捞出,备用。
5、加入适量料酒,
6、加入没过牛肉的开水,大火烧开,转小火炖煮。
8、加入芹菜、青椒,
9、加入适量的鸡精调味。
10、大火收汁即可。
牛腱子肉:补气养血,益精填髓,强健筋骨。
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