揭秘炒空心菜的独家秘籍，成为厨房高手

揭秘炒空心菜的独家秘籍,成为厨房高手必备,炒空心菜的原料很简单,选材很关键,方法很简单,只要准备好材料,制作过程中都可以轻松搞定。

1.热锅凉油放入空心菜炒熟

2.趁热放入炒熟的空心菜

3.大火翻炒,加少许盐和鸡精炒熟

4.放点耗油继续翻炒,最后加少许醋炒匀即可

空心菜可以减肥,其原因是富含纤维素,纤维可以促进肠道蠕动,加速排便,减少腹部脂肪的堆积,对于减肥很有帮助。空心菜的热量很低,100g空心菜大约有4大卡,所以减肥期间可以放心吃。

在制作炒空心菜时,要注意油要少放,以免影响炒空心菜的口味。喜欢辣的人,可以加点辣椒,也能提辣味。但是放多了会影响食欲。炒空心菜的吃法:

空心菜性凉,味甘。归肠、胃经。具有利湿清热、解毒消肿、宽肠利胃、通淋等功效,可用于痢疾、泄泻、热淋、水肿、淋病、乳糜尿、目赤肿痛、疮疖肿毒等。

材料:空心菜300克,青椒各少许。

空心菜择洗干净,切成段。

2、青椒去蒂去籽,切片。

锅烧热放入食用油烧热,放入空心菜和青椒,炒熟装盘即可。

材料:空心菜,鸡蛋,淀粉,料酒,姜,蒜,葱,生抽,青椒。

锅内烧热油,将蛋液倒入炒熟。

4、空心菜段用盐、鸡精、料酒、姜、蒜、葱、食用油拌匀即可。

材料:西芹,空心菜,生抽,红辣椒。

西芹去头尾,去老皮,切片。

2、空心菜叶摘下来,用盐水泡片刻,用盐水焯一下,冲掉大部分的农药。

将空心菜和芹菜叶放入开水中焯一遍,放点油,这样可以避免去蒂。

4、锅内放油,油热了,下入葱姜蒜,红辣椒,爆出香味。