揭秘炸平菇的家常做法窍门，轻松享受美味

揭秘炸平菇的家常做法窍门,轻松享受美味美味

材料:平菇300g,面包糠(或者是薯片)1个,鸡蛋1个,白糖2大匙,盐1大匙,胡椒粉适量,面粉1大匙,橄榄油少许

1.平菇去蒂,清洗干净,切成大小均匀的丝,放入大碗内。

2.鸡蛋打散,加面粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3.平底锅里放油,将平菇炸至金黄,捞起,沥干油分,摆入盘中,放入冰箱中冷冻。

4.剩余的油(我做的时候都是炸好的)烧热,放入葱花炒香,加一点点白糖。

5.加一勺生抽和一点点黑胡椒调味。

6.将炸好的平菇摆在盘子中央,再把余下的生抽和黑胡椒搅拌均匀。

7.平底锅里放少许橄榄油,烧热,放入调好的料,翻炒均匀。

8.将炒好的平菇均匀的摆在盘子中央。

9.将少许鸡蛋打散,倒入平底锅里。

10.鸡蛋中加一点盐,淋少许香油,煎成薄薄的蛋饼,再将蛋黄倒入,煎成金黄色即可。

1.鸡蛋两个放清水里泡一下,胡萝卜切丝,撒一点点盐

2.鸡蛋打散,倒入少许盐,胡椒粉,打匀

3.锅烧热,倒少许油,倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后翻面煎,双面都煎黄即可

煎鸡蛋时小火慢煎,这样煎出的鸡蛋不焦黄

1.鸡蛋是蛋制品,有许多种类,如鸡蛋羹、蛋花汤、煎鸡蛋饼、鸡蛋布丁、煎鸡蛋、炒鸡蛋等。所以尽量选择新鲜的鸡蛋。

2.煎鸡蛋饼时可以加入少许水,使鸡蛋凝固

3.平菇事先切成末,再撒点盐,然后把鸡蛋搅拌均匀,倒入平菇末里,搅拌均匀,煎的时候在鸡蛋液上面盖上保鲜膜,也可以用牙签固定。

4.在煎蛋饼时,一定要先倒入少许油,然后再倒入鸡蛋液,否则鸡蛋不熟,口感也不好。

主料:鸡蛋2个平菇适量

辅料:白糖少许水少许

1.香菇洗净泡软,平菇撕成小块。

3.将平菇平菇下油锅。