揭秘热干面配料秘方大全，教你制作地道美味热干面

揭秘热干面配料秘方大全,教你制作地道美味热干面

面条,生菜,木耳,豆芽,火腿,肉臊子,汤料,葱,姜,蒜,大料,老抽,生抽,盐,鸡精

1.面锅内放入水和面,等水沸。

2.发好的面用漏勺捞出,装到一个大容器中。

3.碗内放入肉臊子,酱油,豆芽,葱,姜,蒜,大料,老抽,生抽,盐,鸡精。

4.锅内加入适量的油,把油烧热后,把蒜,木耳,豆芽菜放入锅内翻炒。

5.把面放在炒好的菜上面。

6.加入适量的水,待水开后,把开水倒入锅内。

7.水开后,把面条和肉臊子放进锅内。

8.把锅端到电磁炉上,面和肉臊子熟后,浇上自己喜欢的调料,盛到面碗里就可以吃了。

油泼面是一种普通的家常面食,制作原料主要有面粉、猪瘦肉、白菜、豆芽、鸡蛋、葱、酱油、花椒粉、辣椒面、味精、醋、香油等。

1、面粉中加入适量温水,和成软硬适中的面团,盖上湿布,殇半个小时左右。

2、将白菜、豆芽、鸡蛋、葱切好备用。

4、锅中加油烧热,下入肉馅炒散炒熟。

5、放入葱、姜、蒜炒出香味,加入酱油、花椒粉、辣椒粉、盐炒片刻。

6、加入清水,下入白菜和豆芽,烧开后加味精,加少许醋即可。

面粉、油菜、豆腐、西红柿、木耳、黄花菜、小葱、姜、醋、酱油、味精、香油、辣椒油。

1、面条煮熟后,切成丝,放入开水中过凉,控干水分。

2、油菜、西红柿、木耳、黄花菜分别洗净,切成丁,豆腐切丁,黄花菜切成小段。

3、炒锅加油烧热,下入葱姜末爆香,加入豆腐丁、西红柿丁、木耳丁、黄花菜、小葱末、味精炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。