揭秘煲鸡汤的必备食材，让你喝出滋补的味道

煲鸡汤的常见食材,煲鸡汤的必备食材

“是药三分毒”,作为滋补的食物,红枣对人体非常有好处。多吃红枣,能够滋补气色,可以帮助滋补身体。红枣的食用方法很多,如红糖、桂圆、银耳、红枣等。

枸杞滋补肝肾,养肝明目,滋阴润肺,明目,补血安神,改善记忆力,护肝。煲鸡汤时加点枸杞,会让煲出来的鸡汤鲜甜可口,无油腻感。

西洋参具有清火滋阴,益气安神的作用,西洋参中的皂甙可有效抑制神经中枢,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

西洋参又叫花旗参、洋参,为五加科人参属多年生草本植物西洋参的花、茎、叶,是参类中的一种,以威斯康辛州进口的西洋参为最佳,其性味甘、微苦、凉,入肺、肾经。西洋参味甘、微苦,性微寒,归肺、心、肾经,气雄体润,升超过降;具有补气养阴,清火生津的功效。用于气虚阴亏,内热、燥热咳嗽、咯血、津伤口渴。

枸杞子性平味甘,是中医最常用的滋补肝肾的中药,民间也习惯用枸杞子泡茶饮,以调补肝肾。凡肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。

何首乌性微温,味甘苦涩,内服有很好的补肝肾、益精血作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。

黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。