揭秘牛肉酱制作配方，绝对让您垂涎欲滴的家常菜

揭秘牛肉酱制作配方,绝对让您垂涎欲滴的家常菜。牛肉酱的味道很好,一般是用来炖的,想要做到的话可以多加一些辣椒,既能够让牛肉酱的味道有嚼劲,还能够充分发挥牛肉酱的作用,让牛肉酱的味道发挥到极致。

2、切成3厘米左右的块状,放入水中煮熟。

4、生姜剁成末,葱剁成碎末,加入姜末,和牛肉泥拌匀。

5、加入生抽、老抽、盐、料酒、味精、生粉、洋葱末、五香粉、少许花生油拌匀。

6、面粉加酵母粉,加水和成面团,室温发酵。

7、发酵的时间长一些,放入锅中加水煮开,用勺子将面团舀起放在盆子上,继续发酵至面团膨胀,用手压面团不粘手即可。

8、发酵好的面团用擀面杖擀成薄片。

9、切成5厘米左右的条状。

10、把面片切好,加入适量的牛肉馅,包成一个个小面团。

11、放在面包机里,发酵至两倍大。

12、发酵好的面团揉匀,搓成长条。

13、然后揪成大小均匀的剂子,然后擀成薄片。

14、将面片放到案板上,然后将面片卷起,并把面卷用手压扁,卷成圆柱体,接着擀成薄饼。

15、锅中倒入少许花生油,油热后放入做好的饼坯,小火煎至两面金黄即可。

原料:面粉250克、食盐6克、酵母粉4克、糖20克、白醋15毫升、鸡蛋5个、温水230毫升

1、酵母、盐、糖、白醋混合均匀。

2、加入温水,搅拌至糖融化。

3、面粉和酵母水倒入面盆中,充分揉匀。

4、盖上保鲜膜,进行发酵。

5、发酵至2倍大,手指戳下面团不回缩。

6、面团发酵完成后,放入案板上,再次揉匀。

7、取出面团,用擀面杖擀成厚度适中的面片。

8、从一边开始卷起。

10、用刀切成大小均匀的面片。

11、依次做好所有的面饼。

12、取一份面饼,用手拍扁。